Q | こゆい、しっかり紅茶の味や香りを出したミルクティーを作りたいのですがコツを知っている方教えてください☆ |
A | チャイの作り方ですが…カップ一杯の水を鍋に入れ、沸騰したら茶葉を入れます。この茶葉は高級な物でなく、ダストと呼ばれる様な紅茶葉のクズでOKです。そのまま鍋で弱火〜中火でぐつぐつと半量になるまで煮詰めます。カップに半分の牛乳を鍋に入れ、沸騰直前まで火にかけます。茶漉し等で漉して、砂糖を好きなだけ入れて出来上がりです。生姜やシナモン、はちみつ等を入れても美味しいですよ。 |
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Author:dear
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