Q | 紅茶シフォンケーキに使われている紅茶の茶葉って何なんですか? |
A | アールグレイが無難(アイスティーやミルクティーにしても香りが飛びにくいから)ですが粉末にして生地にも入れたいなら茶葉の細かいセイロン(私は製菓用のパウダーを使用している)かな。質問者様次第だと思うよ。 |
甘酒とヨーグルトがコラボした エキサイト: ニュース お茶、コーヒー、紅茶……。 でも実を言うと、本心では甘酒が飲みたい。新年の初詣とか年末のお祭りに行き、そこでは甘酒を飲むのが必須。その目的があるから、寒い道中も我慢できる。 そして、ちょっと一風変わった甘酒の情報を入手してしまった。「株式会社西山酒造所」( ... |
Author:dear
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